Entre as observações sobre a estruturação desse parágrafo no...

Vamos analisar cada alternativa e entender por que a alternativa B é a correta.

"A forma verbal ‘estabelece’ deveria ser substituída por ‘estabeleça’ já que se refere a um fato real."

• Análise: A frase “Não há um limite que estabelece...” está correta, pois o verbo "estabelece" está no modo indicativo, que é o modo adequado para expressar um fato real e objetivo. O uso do subjuntivo “estabeleça” seria incorreto nesse contexto, pois não se trata de uma hipótese ou condição.
• Conclusão: Incorreta.

"A expressão ‘até quando’ deveria ser substituída por ‘até que ponto’, já que não se trata de referência a tempo."

• Análise: A expressão “até quando” sugere uma referência temporal, enquanto o texto está discutindo limites em termos de comportamento (ou seja, em que medida o apego a animais é considerado normal). Nesse caso, a expressão mais precisa seria “até que ponto”, que se refere ao grau ou limite de algo, e não a um período de tempo.
• Conclusão: Correta, já que “até que ponto” é mais apropriado ao contexto.

"O termo ‘bichos de estimação’ deveria ser substituído por ‘animais de estimação’ por ser um termo não coloquial."

• Análise: “Bichos de estimação” é uma expressão coloquial, mas seu uso pode ser apropriado dependendo do tipo de texto e do público-alvo. O texto em questão parece mais informal, então o termo “bichos” pode ser adequado. O uso de “animais de estimação” seria uma escolha estilística, mas não obrigatória.
• Conclusão: Incorreta, pois "bichos de estimação" é aceitável nesse contexto.

"O termo ‘disso’ deveria ser substituído por ‘disto’ já que tem por antecedente um elemento próximo."

• Análise: O uso de "disso" está correto, pois ele se refere ao trecho anterior de forma mais geral ("Ter um animal de estimação... é uma forma de ter companhia e um meio de expressar emoções"). “Disto” seria mais usado para se referir a algo imediatamente próximo na frase. Portanto, a mudança não é necessária.
• Conclusão: Incorreta.

"O termo ‘bichinho’ deveria ser substituído por ‘bicho’ já que se trata de um texto científico, e não familiar."

• Análise: O texto apresenta uma linguagem mais informal e acessível, não científica. O uso de "bichinho" é compatível com o tom familiar e leve do texto, sendo adequado nesse contexto.
• Conclusão: Incorreta, já que o tom do texto não exige um termo mais formal como “bicho”.

A alternativa B é a correta, pois “até que ponto” se refere ao grau de comportamento, enquanto “até quando” sugere temporalidade, que não é o foco da discussão no texto.