Os alimentos que englobam praticamente as verduras, legumes ...
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Ano: 2023
Banca:
PCN
Órgão:
Prefeitura de Ibirá - SP
Prova:
PCN - 2023 - Prefeitura de Ibirá - SP - Merendeira |
Q4375435
Nutrição
Os alimentos que englobam praticamente as verduras, legumes e frutas, as vitaminas,
os sais minerais que encontrados nos alimentos e na água que são essenciais para o funcionamento do corpo dito que a manutenção das células depende destes nutrientes são os
alimentos:
Gabarito comentado
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Gabarito: B
Fundamento decisivo: A pista decisiva é que o enunciado associa vitaminas e sais minerais ao funcionamento do corpo; essa função, e não a expressão isolada “manutenção das células”, leva à classificação reguladora e à alternativa B.
Tema central: Classificação funcional dos alimentos
Análise das alternativas
A
Errada
Construtores são os alimentos caracterizados pelo fornecimento de proteínas e associados à construção corporal. O destaque dado a vitaminas e minerais não corresponde a esse critério; por isso, a referência à manutenção das células não basta para classificar os alimentos descritos como construtores.
B
Certa
A alternativa B está correta porque, na classificação dos alimentos por função, os reguladores se caracterizam pelo fornecimento de vitaminas e minerais relacionados à regulação do organismo. Verduras e frutas são exemplos desse grupo: o enquadramento decorre da relação entre os nutrientes destacados e sua função, não apenas da origem dos alimentos.
C
Errada
Energéticos se destacam pelo fornecimento de energia por meio de carboidratos e gorduras. A questão destaca vitaminas e minerais ligados à regulação do organismo, e não os nutrientes que caracterizam o grupo energético.
D
Errada
Enzimáticos não é uma categoria da classificação funcional empregada na questão. Essa classificação distingue alimentos construtores, reguladores e energéticos; portanto, a denominação apresentada em D não corresponde ao grupo descrito.
Pegadinha da questão
A expressão “manutenção das células” pode levar à escolha de construtores quando lida isoladamente. Ela deve ser interpretada em conjunto com os exemplos alimentares e com o destaque para vitaminas e minerais.
Dica para questões semelhantes
- Em questões de classificação funcional, confira a concordância entre os exemplos de alimentos, os nutrientes destacados e a função atribuída; não decida por uma expressão isolada.
- Não classifique um alimento como regulador apenas por ser de origem vegetal: use a relação entre os nutrientes destacados e a função cobrada.
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