Considere a seguinte situação: Em uma cozinha industrial, u...

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Q4035649 Segurança e Saúde no Trabalho
Considere a seguinte situação:
Em uma cozinha industrial, um colaborador sofreu queimadura de segundo grau no antebraço ao manusear assadeira diretamente do forno sem equipamento de proteção adequado. O acidente poderia ter sido evitado com o uso correto de equipamento específico, conforme estabelecido nas Normas Regulamentadoras. O responsável pela segurança do trabalho elaborou relatório indicando negligência quanto ao uso obrigatório de equipamento de proteção individual essencial para manipulação de superfícies quentes. O equipamento de proteção individual que deveria ter sido utilizado e cuja ausência causou o acidente descrito é:
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: O critério decisivo foi comparar o mecanismo do acidente — contato manual com assadeira retirada do forno — com a função de cada EPI listado, verificando qual deles atua diretamente na proteção contra superfície quente.

Tema central: EPI para manipulação de superfícies quentes
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque o mangote protege o antebraço, mas não é o EPI essencial para segurar a assadeira quente. O problema central da questão é a manipulação térmica do objeto aquecido, e o mangote não resolve o contato manual direto que desencadeou o acidente.
B
Errada
Está errada porque os óculos de segurança protegem os olhos, enquanto o mecanismo causal principal foi o contato com assadeira quente durante o manuseio. Há desencontro entre o segmento corporal protegido por esse EPI e o risco efetivamente descrito.
C
Errada
Está errada porque o protetor facial com visor térmico é voltado à proteção da face contra respingos ou calor incidente, não à preensão de superfície quente. A situação exige proteção para contato manual direto com objeto aquecido, e não proteção facial.
D
Certa
A alternativa D está correta porque a luva de proteção térmica resistente a altas temperaturas é o EPI diretamente destinado à manipulação de recipientes e superfícies aquecidas. Na situação narrada, o acidente ocorreu ao retirar uma assadeira do forno sem proteção adequada, isto é, por contato manual com objeto quente. Pelo critério de adequação funcional do EPI ao agente térmico e ao modo do acidente, a luva é o equipamento essencial para prevenir a queimadura por contato.
Pegadinha da questão
A confusão real era induzir pela localização da lesão no antebraço para levar ao mangote, quando o que definia a resposta era o mecanismo causal principal: pegar a assadeira quente sem o EPI específico de manipulação térmica. Também havia a troca entre EPI complementar e EPI essencial.
Dica para questões semelhantes
  • Identifique o mecanismo do acidente antes do local da lesão.
  • Escolha o EPI que atua diretamente sobre o risco principal descrito.
  • Diferencie proteção para contato direto com superfície quente de proteção para calor irradiado, respingos ou outras partes do corpo.

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