A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), como um dos eixos estruturantes do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), preconiza a adoção de abordagens pedagógicas que promovam a autonomia e a capacidade de escolhas alimentares conscientes e saudáveis. A respeito dos princípios e das recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB), a estratégia de EAN que demonstra maior efetividade na transformação de práticas alimentares, em diferentes níveis de intervenção, é: