Nas atividades diárias de tratamento dos alimentos para serem aproveitados no metabolismo do nosso organismo, pode-se observar que algumas aplicações e técnicas são resultados de uma cultura que se mantêm ao longo do tempo, enquanto outras são abandonadas em virtude do desconhecimento. Essa situação evidencia a interação entre a sabedoria popular e o conhecimento científico. A partir do texto acima, analise as seguintes afirmativas:
I. As práticas alimentares que perduram evidenciaram a eficácia das técnicas que combinam o saber tradicional com a validação científica.
II. O abandono de determinadas técnicas significa que elas são necessariamente ineficazes ou sem valor nutricional comprovado.
III. A integração entre a sabedoria popular e o conhecimento científico pode contribuir para a evolução e aprimoramento das práticas de tratamento dos alimentos.
Assinale a alternativa CORRETA.