Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)...

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Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guaraciaba - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4363883 Nutrição

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), muitos casos de contaminação ocorrem durante o preparo e a conservação dos alimentos. Algumas das práticas que evitam a contaminação dos alimentos estão citadas abaixo, EXCETO:

Manutenção da limpeza.

Manutenção dos alimentos em temperatura segura.

Misturar alimentos crus com cozidos.

Cozinhar bem os alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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