Entre os tipos de conservação de alimentos, o termo cura refere-se à conservação da carne por meio da adição de Alternativa A: bicarbonato de sódio. Ou Alternativa B: ácido lático. Ou Alternativa C: cloreto de cálcio. Ou Alternativa D: ácido sórbico. Ou Alternativa E: cloreto de sódio.

Alternativa [E] cloreto de sódio.

Entre os tipos de conservação de alimentos, o termo cura re...

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Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070017 Veterinária

Entre os tipos de conservação de alimentos, o termo cura refere-se à conservação da carne por meio da adição de

bicarbonato de sódio.

ácido lático.

cloreto de cálcio.

ácido sórbico.

cloreto de sódio.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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