Em higienização de salas de corte cárneo, a presença de mat...

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Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Médico Veterinário |

Q3693156 Veterinária

Em higienização de salas de corte cárneo, a presença de matéria orgânica reduz eficácia de agentes químicos. Assinale a combinação técnica que mantém desempenho microbiológico de forma comprovada.

Lavagem rápida com água fria pressurizada, hipoclorito em baixa concentração e enxágue imediato sem controle de contato.

Detergente neutro diluído, quaternário contínuo, ausência de validação documental e liberação por “cheiro de limpo”.

Água morna em abanico, combinação livre de cloro com iodo, contato reduzido e registros semanais consolidados.

Detergência alcalina com fricção mecânica, remoção de resíduos visíveis, enxágue controlado e peracético em concentração e tempo validados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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