Em mamíferos monogástricos, a digestão e a absorção intestinal dos lipídeos dietéticos envolvem a ação coordenada de sais biliares, enzimas pancreáticas e mecanismos de transporte e processamento intracelular nos enterócitos. Considerando a digestão e o transporte intestinal de lipídeos de cadeia longa nesses animais, analise as assertivas a seguir:

I. A lipase pancreática, com auxílio da colipase, hidrolisa preferencialmente as posições sn-1 e sn-3 dos triacilgliceróis, gerando 2-monoacilglicerol e ácidos graxos.
II. Micelas mistas transportam produtos de digestão até a borda em escova. Os sais biliares permanecem majoritariamente no lúmen e são recuperados pela circulação entero-hepática.
III. Ácidos graxos longos são reesterificados no enterócito, e a ApoB48 e a proteína microssomal de transferência de triglicerídeos participam da montagem de quilomícrons.
IV. Ácidos graxos de cadeia curta e média precisam obrigatoriamente ser incorporados a quilomícrons antes de alcançar a circulação.

Quais estão corretas?