Flutuações relacionadas ao tratamento, definidas como até três recaídas com piora de pelo menos dois graus na escala de incapacidade do GBS ou uma diminuição na pontuação total do Medical Research Council (MRC), dentro de 10 semanas após o início do tratamento, podem ocorrer em até 15% de casos.

A SGB é principalmente uma neuropatia motora e sensorial, sendo a principal característica da SGB clássica a presença de fraqueza simétrica envolvendo os músculos proximais e distais.  

Embora vários fatores não infecciosos, incluindo trauma, cirurgia, medicamentos (incluindo inibidores de pontos de controle imunológico) e outros distúrbios sistêmicos, tenham sido relatados como antecedentes da doença ou como fatores de risco para a doença, as infecções são o evento antecedente mais comum antes do desenvolvimento clínico da SGB. 

Manifestações autonômicas incluem arritmias cardíacas (a bradicardia sinusal sustentada é a anormalidade mais comum); pressão arterial instável.