O NIRS se baseia na interação da luz com as moléculas, em que diferentes componentes absorvem a luz em comprimentos de onda específicos. A bomba calorimétrica pode ser utilizada para determinar a energia libe - rada em reações químicas e a quantidade de energia dos alimentos.

O NIRS se baseia na interação da luz com as moléculas, em que diferentes componentes absorvem a luz em comprimentos de onda específicos. A bomba calorimétrica pode ser utilizada para determinar a atividade de água dos alimentos.

O NIRS é um instrumento analítico que se baseia na separação dos componentes das misturas entre duas fases (estacionária e móvel). A bomba calorimétrica pode ser utilizada para determinar a energia liberada em reações químicas e a quantidade de energia dos alimentos. 

O NIRS se baseia na interação da luz com as moléculas, em que diferentes componentes absorvem a luz em comprimentos de onda específicos. A bomba calorimétrica é um equipamento utilizado para aquecer substâncias de forma controlada e uniforme. 

O NIRS é um equipamento utilizado para medir a quantidade de calor liberada ou absorvida durante uma combustão. A bomba calorimétrica é um equipamento utilizado para aquecer substâncias de forma controla - da e uniforme.