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Q4326684
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares , Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis ,
Ano: 2023 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2023 - HCPA - Residência Multiprofissional - Nutrição - COREMU |
Q4326684 Nutrição
De acordo com Oliveira e Silva, sobre os padrões alimentares para o tratamento da hipertensão arterial sistêmica, correlacione as colunas da tabela abaixo.
Coluna I 
1. Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). 2. Dieta Mediterrânea. 3. Dieta Vegetariana.
Coluna II 
A. Baseada em vegetais, frutas, grãos, cereais integrais, azeite de oliva, peixes, nozes.
B. Potássio, magnésio, cálcio e as proteínas são os nutrientes potencialmente associados aos benefícios da dieta.
C. Fornece menor quantidade de ácidos graxos saturados e colesterol dietético.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. 
Alternativas

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: A descrição B reúne potássio, magnésio, cálcio e proteínas, nutrientes relacionados aos benefícios da DASH sobre a pressão arterial, estabelecendo 1B. Essa associação determina o gabarito D.

Tema central: Padrões alimentares na hipertensão
Análise das alternativas
A
Errada
Acerta 2A, mas troca as correspondências de DASH e vegetariana. Nesta correlação, o conjunto de nutrientes de B identifica a DASH, enquanto C descreve uma característica habitual das dietas vegetarianas. O erro não é uma incompatibilidade absoluta entre DASH e C, mas a troca de 1B / 3C por 1C / 3B.
B
Errada
Erra as três associações: atribui à DASH o conjunto alimentar de A, que caracteriza o padrão mediterrâneo; associa a mediterrânea a C, destinada à vegetariana nesta correlação; e atribui à vegetariana os nutrientes de B, que sustentam a identificação da DASH.
C
Errada
Acerta 3C, mas inverte DASH e mediterrânea. O conjunto alimentar com azeite, peixes e nozes de A caracteriza a mediterrânea, enquanto os nutrientes destacados em B correspondem à DASH. Portanto, deveriam constar 1B e 2A, não 1A e 2B.
D
Certa
A alternativa D reúne as três correspondências sustentadas: a DASH enfatiza os nutrientes descritos em B; o padrão mediterrâneo é caracterizado pelo conjunto de vegetais, frutas, cereais integrais, azeite de oliva, peixes e nozes de A; e a dieta vegetariana apresenta habitualmente menor ingestão de gordura saturada e colesterol, conforme C. Assim, a sequência é 1B / 2A / 3C.
Pegadinha da questão
As características não são exclusivas de cada padrão. A DASH também envolve redução de gordura saturada e colesterol, e compartilha alimentos vegetais com a mediterrânea. Por isso, a decisão depende da correlação completa e do conjunto de características, não da presença de um alimento ou nutriente isolado.
Dica para questões semelhantes
  • Ao reconhecer potássio, magnésio, cálcio e proteínas como conjunto relacionado aos benefícios da DASH, estabeleça essa associação antes de completar a correlação.
  • Identifique o padrão mediterrâneo pelo conjunto alimentar, especialmente azeite de oliva, peixes e oleaginosas, e não apenas pela presença de vegetais.
  • Trate a menor ingestão de gordura saturada e colesterol como característica habitual das dietas vegetarianas, não como condição obrigatória nem exclusiva.

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