Considere as afirmações abaixo, sobre os princípios que ori...

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Q4326675
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2023 - HCPA - Residência Multiprofissional - Nutrição - COREMU |
Q4326675 Nutrição
Considere as afirmações abaixo, sobre os princípios que orientaram a elaboração do Guia Alimentar para a população brasileira (2014).

I. Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, como também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar.

II. O acesso a informações confiáveis sobre características e determinantes da alimentação adequada e saudável contribui para que pessoas, famílias e comunidades ampliem a autonomia para fazer escolhas alimentares e para que exijam o cumprimento do direito humano à alimentação adequada e saudável.

III. Recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade no ambiente.


É correto o que se afirma em 
Alternativas

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: O quadro de princípios do capítulo 1 do Guia Alimentar de 2014 confirma as três afirmações do enunciado; por isso, devem ser reunidas I, II e III, correspondendo à alternativa D.

Tema central: Princípios do Guia Alimentar
Análise das alternativas
A
Errada
Reconhece corretamente I, mas o termo 'apenas' exclui II e III indevidamente. A ampliação da autonomia por informações confiáveis e a sustentabilidade social e ambiental também integram os princípios do Guia.
B
Errada
Reconhece corretamente II, mas exclui I e III. O Guia também compreende a alimentação para além dos nutrientes e considera os impactos sociais e ambientais da produção e da distribuição dos alimentos.
C
Errada
Reconhece corretamente III, mas exclui I e II. As dimensões culturais e sociais da alimentação e a contribuição das informações confiáveis para a autonomia também estão expressamente contempladas pelo Guia.
D
Certa
A alternativa D contempla três dimensões reconhecidas pelo Guia: I trata da alimentação para além dos nutrientes, incluindo preparo, combinações, modo de comer e aspectos culturais e sociais; II relaciona informações confiáveis à ampliação da autonomia e à exigência do direito à alimentação adequada e saudável; III incorpora a sustentabilidade social e ambiental dos sistemas alimentares, considerando os impactos da produção e da distribuição dos alimentos. Portanto, há fundamento específico para aceitar cada uma das três afirmações.
Pegadinha da questão
A, B e C contêm afirmações verdadeiras, mas ficam erradas pela restrição 'apenas'. Além disso, a abordagem de produção, distribuição e ambiente em III não foge ao tema: integra os princípios do Guia.
Dica para questões semelhantes
  • Ao conferir os princípios do Guia, considere tanto as dimensões nutricionais quanto as culturais, sociais e ambientais da alimentação.
  • Diferencie informação que contribui para a autonomia de informação que, isoladamente, garantiria escolhas saudáveis ou a realização do direito à alimentação.
  • Em alternativas com 'apenas', verifique também as afirmações excluídas: reconhecer uma afirmação verdadeira não basta para validar a combinação.

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