Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente uti...

Tema central da questão: O foco da questão é a compreensão dos inquéritos alimentares, especificamente o recordatório alimentar de 24 horas. Este é um método utilizado na avaliação nutricional para coletar dados sobre o consumo alimentar de um indivíduo nas últimas 24 horas.

Alternativa correta: C - certo

Justificativa da alternativa correta:

O recordatório alimentar de 24 horas é uma ferramenta amplamente usada em estudos nutricionais. Nesse método, o entrevistado relata tudo o que consumiu no dia anterior à entrevista. As quantidades consumidas são geralmente registradas em medidas caseiras, como xícaras, colheres ou pedaços, ou em porções de alimentos. Posteriormente, esses dados são convertidos para uma unidade padrão, como gramas ou mililitros, para facilitar a análise quantitativa dos nutrientes.

Portanto, a afirmação de que as quantidades são estimadas em medidas caseiras e depois convertidas para gramas ou mililitros é correta.

Análise da alternativa incorreta:

A alternativa "E - errado" não é válida porque descreve corretamente o processo de conversão de medidas usuais para unidades padronizadas, que é essencial para o cálculo preciso da ingestão de nutrientes. Não há erro na descrição apresentada na questão.

Estratégia para interpretar e resolver questões:

Para resolver questões sobre avaliação nutricional, é importante entender os métodos utilizados e suas características. No caso do recordatório de 24 horas, saiba que ele envolve uma entrevista detalhada sobre a dieta recente e que as informações são adaptadas para unidades padronizadas para análise. Isso ajuda a validar as descrições e a avaliar sua precisão.

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✅Correto, é usado dessa forma principalmente em estudos