Uma fórmula enteral para paciente adulto/idoso com 1,2kcal/...

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Q4326185
Nutrição Dietoterapia , Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral , Nutrição no Paciente Crítico , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Ano: 2023 Banca: FAURGS Órgão: HCPA Prova: FAURGS - 2023 - HCPA - Nutricionista (Nutrição Clínica) |
Q4326185 Nutrição
Uma fórmula enteral para paciente adulto/idoso com 1,2kcal/mL é classificada como __________ e possui entre _______ de água na sua formulação.

Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas do parágrafo acima. 
Alternativas

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: A densidade de 1,2 kcal/mL informada no enunciado deve ser associada à classificação e ao teor hídrico de referência; essa combinação corresponde à alternativa B.

Tema central: Densidade energética de fórmulas enterais
Análise das alternativas
A
Errada
A faixa de água de 80–86% está correta, mas a classificação hipercalórica está errada: 1,2 kcal/mL ainda pertence à faixa normocalórica.
B
Certa
A alternativa B atende aos dois critérios exigidos: a classificação normocalórica abrange de 0,9 a 1,2 kcal/mL, incluindo o limite superior, e o conteúdo hídrico indicado corresponde à faixa de referência das fórmulas industrializadas padrão dessa densidade. Trata-se do conteúdo de água da fórmula, não da necessidade hídrica do paciente.
C
Errada
Erra as duas lacunas: 1,2 kcal/mL é normocalórica, e a faixa de 76–78% de água está associada, na referência utilizada, a fórmulas de 1,5 kcal/mL.
D
Errada
A classificação normocalórica está correta, mas a faixa de 69–71% de água corresponde, na referência utilizada, a fórmulas de 2,0 kcal/mL ou mais, não à densidade apresentada.
E
Errada
A classificação normocalórica está correta, mas a faixa hídrica não: para fórmulas padrão de 1,0–1,2 kcal/mL, a referência indica 80–86%, e não 70–78%.
Pegadinha da questão
Excluir o valor-limite de 1,2 kcal/mL da categoria normocalórica ou escolher apenas pela classificação energética, sem conferir a faixa de água.
Dica para questões semelhantes
  • Ao classificar a densidade energética, confira os limites da faixa: 1,2 kcal/mL está incluído na categoria normocalórica.
  • Em questões com duas lacunas, valide separadamente a classificação energética e a faixa de conteúdo hídrico.
  • Use 80–86% como faixa de referência para fórmulas padrão de 1,0–1,2 kcal/mL, sem tratá-la como percentual exato de qualquer produto comercial.

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DENSIDADE CALÓRICA

<0,6 kcal/ml -> acentuadamente hipocalórica

0,6 a 0,8 kcal/ml -> hipocalórica

0,9 a 1,2 kcal/ml -> levemente hiper// normo

1,2 a 1,5 kcal/ml -> hipercalórica

> 1,5 kcal/ml -> acentuadamente hipercalórica

CONTEUDO DE AGUA

0,9 a 1,2 kcal/m-> 800-860ml/1000 (80-86%)

1,5 kcal/m-> 760-780 ml/1000 (76-78%)

2,00 kcal/m -> 690-710 ml/1000 (69-71%)

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