Uma das doenças do metabolismo energético pode ser ocasionada pelo déficit da piruvato carboxilase. Esta enzima, produzida pelo fígado, apresenta funções fundamentais para a gliconeogênese e, também, para algumas outras reações anapleróticas. De que maneira a queda em processos de reações anapleróticas pode influenciar no rendimento de trabalhadores do campo, que apresentam algum tipo de malformação desta enzima?