Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das doenças transmitidas por
alimentos (DTAs). De forma simplificada pode-se agrupar as DTAs nas seguintes categorias: infecções,
toxinfecções, intoxicações bacterianas e intoxicações não bacterianas. De acordo com os conceitos
relacionados é INCORRETO afirmar:

Question

Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das doenças transmitidas por
alimentos (DTAs). De forma simplificada pode-se agrupar as DTAs nas seguintes categorias: infecções,
toxinfecções, intoxicações bacterianas e intoxicações não bacterianas. De acordo com os conceitos
relacionados é INCORRETO afirmar:  Alternativa A: Infecções são causadas pela ingestão de microrganismos patogênicos, denominados invasivos, com
capacidade de penetrar e invadir tecidos, originando quadro clínico característico. Ou Alternativa B: Toxinfecções são causadas por microrganismos toxigênicos, cujo quadro clínico é provocado por
toxinas liberadas quando estes se multiplicam, esporulam ou sofrem lise na luz intestinal. Essas
toxinas atuam nos mecanismos de secreção/absorção da mucosa do intestino.  Ou Alternativa C: As infecções por Escherichia coli enterotoxigênica, Vibrio cholerae, Clostridium perfringens e
Bacillus cereus (cepa diarréica) são exemplos de agentes infecciosos. Ou Alternativa D: Intoxicações não bacterianas são aquelas quando outros agentes não bacterianos estão envolvidos com
DTAs, como nas intoxicações por metais pesados, agrotóxicos, fungos, plantas e animais tóxicos
como alguns moluscos e peixes.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] As infecções por Escherichia coli enterotoxigênica, Vibrio cholerae, Clostridium perfringens e
Bacillus cereus (cepa diarréica) são exemplos de agentes infecciosos. Gabarito: CFundamento decisivo: A decisão dependia de reconhecer que, na classificação simplificada das DTAs, infecção envolve invasão/multiplicação tecidual, enquanto ETEC, Vibrio cholerae, Clostridium perfringens e Bacillus cereus (forma diarreica) se enquadram no grupo mediado por toxinas no intestino, não como infecção invasiva.Tema central: Classificação das DTAsAnálise das alternativasAErradaBErradaCCertaA alternativa C é a incorreta porque classifica como 'agentes infecciosos' microrganismos que, nesse enquadramento simplificado, são associados à produção/liberação de toxinas no intestino, com quadro clínico decorrente desse mecanismo. A definição de infecção exige ingestão de microrganismos patogênicos com invasão/multiplicação tecidual, o que não corresponde aos exemplos citados em C.DErradaPegadinha da questãoA confusão explorada foi tratar qualquer bactéria causadora de diarreia como "agente infeccioso", ignorando que a classificação pedida depende do mecanismo patogênico e, nesses exemplos, o mecanismo predominante é toxigênico intestinal.Dica para questões semelhantesEm DTA, primeiro identifique o mecanismo predominante: invasão tecidual aponta para infecção; produção/liberação de toxinas no intestino aponta para toxinfecção.Não classifique o quadro apenas porque o agente é bacteriano; a tipologia cobrada distingue mecanismo patogênico, não mera etiologia.Quando o enunciado adotar classificação simplificada, use essa chave para julgar os exemplos, mesmo que algumas referências variem em detalhes.

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Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a deter...

Gabarito comentado

Gabarito: C

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