O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em...

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Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Médico Veterinário/40H |

Q2477074 Veterinária

O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC) é um programa de gerenciamento de risco para a promoção da segurança química dos alimentos. O programa consiste em quatro subprogramas distintos de amostragem, sendo o subprograma exploratório caracterizado por ser uma linha de:

amostragem e controle de resíduos e contaminante em produtos importados

coletas aleatórias de amostras de animais abatidos, leite, ovos mel e pescado encaminhados para processamento em estabelecimentos sob o Serviço de Inspeção Federal

amostragem dirigida, sendo decidida pelo serviço oficial local, com base em indícios ou evidências de que os produtos contenham resíduos de substâncias não autorizadas ou acima do limite aplicável

amostragem de animais e produtos adotados pelo MAPA para levantamento de frequência de ocorrência e níveis de determinados resíduos químicos, sem adoção de medidas regulatórias

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