O tema central da questão é a infraestrutura de locais para refeição em estabelecimentos de trabalho, com foco em requisitos mínimos de higiene e segurança para os trabalhadores.

Justificativa para a alternativa correta (C):

A alternativa C, que menciona o fornecimento de água potável, está correta. Conforme as normas regulamentadoras de segurança e saúde no trabalho, locais de refeição devem oferecer condições adequadas para a saúde dos trabalhadores, e isso inclui a disponibilização de água potável. Este é um requisito essencial para garantir a higiene e o bem-estar dos funcionários, prevenindo doenças relacionadas à ingestão de água contaminada.

Análise das alternativas incorretas:

A - Piso permeável: Esta alternativa está incorreta. O piso dos locais de refeição deve ser de material impermeável para facilitar a limpeza e evitar a proliferação de microorganismos, assegurando condições sanitárias adequadas.

B - Localização dentro do posto de trabalho: Incorreto. Os locais de refeição devem ser separados das áreas de trabalho para garantir que os funcionários tenham um ambiente adequado e tranquilo para suas refeições, livre de contaminações e distrações.

D - Mesas e assentos dimensionados para metade da capacidade de funcionários: Embora as mesas e assentos devam ser adequadamente dimensionados, a regra não menciona que isso deve ser feito para apenas metade dos funcionários. O ideal é que todos os trabalhadores tenham acesso a um espaço apropriado durante o horário de refeições.

E - Limpeza, não possuir janelas e boa iluminação: Esta alternativa está parcialmente correta, já que a limpeza e a boa iluminação são requisitos fundamentais. No entanto, a afirmação sobre não possuir janelas está incorreta. Ter janelas pode ser benéfico para a ventilação e a entrada de luz natural, contribuindo para um ambiente mais saudável.

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C

fornecimento de água potável.