“Tão relevante quanto apresentar um ambiente organizado, com estrutura física impecável, é a aplicação correta de procedimentos de atendimento ao cliente. Aliás, pesquisas do setor apontam que, entre os motivos de o cliente se afastar de restaurantes, 65% dos casos se dão por mau atendimento. Atender bem tem sido, na verdade, o grande desafio enfrentado pelo setor.”

(UAB/IFCE, 2010, p. 32).

Dentre os procedimentos básicos para o bom atendimento, qual alternativa apresenta o procedimento CORRETO?