Durante a consulta, uma paciente relata que
apresenta náuseas e refluxo sempre que utiliza
cápsulas de óleo de peixe, sendo orientada pelo
nutricionista a buscar fontes vegetais de EPA
(Ácido Eicosapentaenoico) e DHA (Ácido Docosa
hexaenoico). Em relação a essa orientação,
assinale a alternativa INCORRETA.

Question

Durante a consulta, uma paciente relata que 
apresenta náuseas e refluxo sempre que utiliza 
cápsulas de óleo de peixe, sendo orientada pelo 
nutricionista a buscar fontes vegetais de EPA 
(Ácido Eicosapentaenoico) e DHA (Ácido Docosa
hexaenoico). Em relação a essa orientação, 
assinale a alternativa INCORRETA.   Alternativa A: O consumo de algas marinhas e suplementos 
derivados de microalgas é uma alternativa vegetal 
capaz de fornecer DHA e EPA.  Ou Alternativa B: Sementes de chia, linhaça e nozes fornecem 
ácido α-linolênico (ALA), que pode ser convertido 
em pequenas quantidades de EPA e DHA. Ou Alternativa C: Óleos vegetais como linhaça e canola podem 
contribuir para o aporte de precursores vegetais 
de EPA e DHA.  Ou Alternativa D: A ingestão de azeite de oliva extra-virgem fornece 
concentrações elevadas de EPA e DHA, podendo 
substituir totalmente o óleo de peixe.  Ou Alternativa E: Nozes e óleo de canola são fontes vegetais de 
ALA.

Instituto AOCP · Accepted Answer

Alternativa [D] A ingestão de azeite de oliva extra-virgem fornece 
concentrações elevadas de EPA e DHA, podendo 
substituir totalmente o óleo de peixe.

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Durante a consulta, uma paciente relata que apresenta náus...

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