A bixina (C25H30O4), cuja fórmula estrutural é
representada acima, é o principal pigmento natural extraído das
sementes de urucum, sendo tradicionalmente utilizada por povos
indígenas da Amazônia e do cerrado. Uma alternativa sustentável
para sua obtenção, embora de alto custo, é a extração por dióxido
de carbono (CO2) supercrítico, técnica que dispensa o uso de
solventes orgânicos tóxicos e permite extração com alto
rendimento.
Tendo como referência o texto precedente e sabendo que a constante universal dos gases vale 0,082 atm·L·mol−1·K−1, que 0 K = −273 ºC, que MCO2 = 44 g·mol−1 e MC25H30O4 = 394 g·mol−1 são, respectivamente, as massas molares do CO2 e da C25H30O4, julgue o item que se segue.
Caso NaOH seja acrescentado à solução de bixina,
provocando a sua hidrólise alcalina, então serão obtidos um
ácido carboxílico e metanol.
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