Alternativa correta: A

Tema central: a via do ácido chiquímico (shikimato) é uma rota metabólica fundamental em plantas que conecta a assimilação de carboidratos à síntese de aminoácidos aromáticos e de inúmeros metabólitos secundários, como compostos fenólicos com atividade antioxidante.

Resumo teórico: A via do shikimato parte de intermediários da glicólise e da via das pentoses (PEP e E4P) e, por meio do ácido chiquímico, produz os aminoácidos aromáticos fenilalanina, tirosina e triptofano. Esses aminoácidos são precursores de duas grandes classes: fenilpropanoides/compostos fenólicos (a partir da fenilalanina via fenilpropanoide) e diversos alcaloides e outros metabólitos secundários (a partir de triptofano e tirosina). Portanto, essa via é chave para defesa, pigmentação e propriedades antioxidantes das plantas (Taiz & Zeiger; Herrmann, 1995).

Por que a alternativa A é correta: afirma que a via sintetiza aminoácidos aromáticos que são precursores de compostos fenólicos — exatamente a função clássica do shikimato. Compostos fenólicos (flavonoides, ácidos fenólicos, taninos) derivam direta ou indiretamente desses aminoácidos, justificando a relação com atividade antioxidante.

Análise das alternativas incorretas:

B (errada): diz que a via é exclusiva de animais — falso. Animais não possuem a via do shikimato; ela ocorre em plantas, fungos, bactérias e alguns protistas. A frase inverte a realidade e é um equívoco comum.

C (errada): afirma que a via produz apenas carboidratos complexos (celulose/hemicelulose) — também falso. Celulose e hemicelulose derivam de vias de carboidrato (UDP‑glucose, etc.), não do shikimato; este produz aminoácidos aromáticos e seus derivados secundários.

D (errada): afirma relação exclusiva com alcaloides como cafeína e nicotina sem envolvimento com fenólicos — incorreto e impreciso. Muitos alcaloides derivam de aminoácidos aromáticos (ex.: alcaloides isoquinolínicos), e o shikimato está envolvido tanto na via para fenilpropanoides (fenólicos) quanto em precursores de alguns alcaloides. Ademais, cafeína tem origem na via das purinas; nicotina envolve vias do ácido nicotínico/pirrolidínio — generalização incorreta.

Dica de prova: ao ver “via do ácido chiquímico/shikimato”, associe imediatamente a fenilalanina, tirosina e triptofano e a metabolitos secundários (fenilpropanoides, alcaloides derivados de aromáticos). Desconfie de alternativas que afirmem exclusividade (sempre falsa) ou que relacionem a via a sínteses de carboidratos estruturais.

Fontes: Taiz & Zeiger, Plant Physiology; Herrmann KM, “The shikimate pathway”, Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology (1995).

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