Home Concursos Públicos Questões Q2109694 Em relação ao indicador de parte comestível (IPC), é correto... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2109694 Nutrição Métodos de Análises de Alimentos , Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista | Q2109694 Nutrição Em relação ao indicador de parte comestível (IPC), é correto afirmar que ele Alternativas A sofre pouca influência do pré-preparo e preparo utilizado. B é mais utilizado para grãos que necessitam de remolho. C deve ser definido em cada unidade de alimentação, preferencialmente. D sofre influência do tipo de calor que age sobre o alimento. E é calculado pela divisão do peso líquido (gramas) pelo peso bruto (gramas) do alimento. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso teste Parabéns! Você acertou! Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro