A afirmativa que apresenta a função da pasteurização no pro...

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Q3205216

Ano: 2025 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de São Benedito - CE Prova: CETREDE - 2025 - Prefeitura de São Benedito - CE - Veterinário |

Q3205216 Veterinária

A afirmativa que apresenta a função da pasteurização no processamento de produtos lácteos é

garantir a qualidade sensorial do leite.

eliminar todos os microrganismos presentes no leite.

reduzir a carga microbiana patogênica a níveis seguros para consumo.

aumentar o prazo de validade do produto.

melhorar as propriedades nutritivas do leite.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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