Os produtos apícolas possuem expressiva relevância nutricional, econômica e sanitária, sendo amplamente empregados na alimentação humana e em aplicações terapêuticas, o que demanda o estabelecimento de critérios normativos rigorosos para assegurar sua identidade, qualidade e inocuidade.
À luz do regulamento técnico de identidade e de qualidade de produtos apícolas, aprovado pela Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001, do Ministério da Agricultura e Pecuária, assinale a alternativa correta.