Você é o Diretor de Operações de uma universidade pública federal e precisa otimizar o fluxo de
atendimento no restaurante universitário (RU). Para melhorar a eficiência do serviço prestado
aos estudantes e servidores, você decide aplicar conceitos de gestão de processos para
identificar gargalos e medir a produtividade da equipe.
Relacione os conceitos de gestão de operações listados abaixo às suas respectivas definições,
conforme a literatura de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2014):1- Tempo de ciclo
2- Gargalo
3- Capacidade
4- Utilização da capacidade
5- Tempo de processamento
6- Tempo de fluxo livre
7- Conteúdo total de mão de obra direta
8- Utilização da mão de obra direta( ) é o tempo médio entre a finalização de
unidades sucessivas, ou seja, o tempo médio de
serviço para realizar a atividade.
( ) é o tempo que se leva para percorrer o
sistema do inı́cio ao fim, sem tempo na fila.
( ) é uma medida de produção por unidade de
tempo quando inteiramente ocupado.
( ) é a medida da porcentagem de tempo em
que os trabalhadores estão realmente
agregando valor a uma organização de serviço
totalmente ocupada.
( ) é o tempo necessário para completar um
processo, desde o momento de chegada até o
momento de saı́da.
( ) é o fator que limita a produção, ou seja, é a
operação mais lenta.
( ) é a soma do tempo de todas as operações,
isto é, o tempo de contato consumido na
realização do serviço.
( ) é uma medida da quantidade de saı́da
realmente atingida em relação à capacidade do
processo quando totalmente ocupado. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Question

Você é o Diretor de Operações de uma universidade pública federal e precisa otimizar o fluxo de
atendimento no restaurante universitário (RU). Para melhorar a eficiência do serviço prestado
aos estudantes e servidores, você decide aplicar conceitos de gestão de processos para
identificar gargalos e medir a produtividade da equipe.
Relacione os conceitos de gestão de operações listados abaixo às suas respectivas definições,
conforme a literatura de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2014):1- Tempo de ciclo
2- Gargalo
3- Capacidade
4- Utilização da capacidade
5- Tempo de processamento
6- Tempo de fluxo livre
7- Conteúdo total de mão de obra direta
8- Utilização da mão de obra direta( ) é o tempo médio entre a finalização de
unidades sucessivas, ou seja, o tempo médio de
serviço para realizar a atividade.
( ) é o tempo que se leva para percorrer o
sistema do inı́cio ao fim, sem tempo na fila.
( ) é uma medida de produção por unidade de
tempo quando inteiramente ocupado.
( ) é a medida da porcentagem de tempo em
que os trabalhadores estão realmente
agregando valor a uma organização de serviço
totalmente ocupada.
( ) é o tempo necessário para completar um
processo, desde o momento de chegada até o
momento de saı́da.
( ) é o fator que limita a produção, ou seja, é a
operação mais lenta.
( ) é a soma do tempo de todas as operações,
isto é, o tempo de contato consumido na
realização do serviço.
( ) é uma medida da quantidade de saı́da
realmente atingida em relação à capacidade do
processo quando totalmente ocupado. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.  Alternativa A: 6, 1, 4, 2, 7, 8, 3, 5 Ou Alternativa B: 1, 6, 3, 8, 5, 2, 7, 4 Ou Alternativa C: 2, 8, 5, 1, 3, 6, 4, 7 Ou Alternativa D: 3, 2, 7, 4, 8, 5, 1, 6

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] 1, 6, 3, 8, 5, 2, 7, 4 Gabarito: BFundamento decisivo: A decisão dependia de identificar a correspondência direta entre as definições do enunciado e os conceitos operacionais de BPM, especialmente a sequência 1, 6, 3, 8, 5, 2, 7, 4, que conduz ao gabarito B.Tema central: conceitos operacionais em BPMAnálise das alternativasAErradaEstá errada já na primeira associação: atribui o número 6 à definição de tempo médio entre a finalização de unidades sucessivas, mas essa definição é de tempo de ciclo (1), não de tempo de fluxo livre (6). Portanto, contraria um conceito central logo no início.BCertaA alternativa B é a única compatível com a associação correta dos conceitos: tempo de ciclo (1), tempo de fluxo livre (6), capacidade (3), utilização da mão de obra direta (8), tempo de processamento (5), gargalo (2), conteúdo total de mão de obra direta (7) e utilização da capacidade (4). O ponto decisivo é que a alternativa reproduz exatamente essa ordem, sem trocar as definições de tempo, capacidade e utilização.CErradaEstá errada porque atribui a primeira definição a gargalo (2). Gargalo é a operação mais lenta que limita a produção, enquanto a definição apresentada trata de uma medida temporal entre saídas sucessivas, própria do tempo de ciclo.DErradaEstá errada porque atribui a primeira definição a capacidade (3). Capacidade é medida de produção por unidade de tempo quando o processo está totalmente ocupado, e não o intervalo médio entre finalizações sucessivas.Pegadinha da questãoA banca explorou confusões conceituais próximas: tempo de ciclo versus tempo de processamento; capacidade versus utilização da capacidade; conteúdo total de mão de obra direta versus utilização da mão de obra direta; e tempo de fluxo livre versus tempo de processamento, sendo decisiva, neste último caso, a ausência de fila.Dica para questões semelhantesQuando a definição falar em intervalo entre saídas sucessivas, procure tempo de ciclo, não tempo de processamento.Quando a definição trouxer potencial de produção, é capacidade; quando trouxer relação entre resultado efetivo e potencial, é utilização da capacidade.Se houver referência à soma dos tempos de contato ou das operações, trate como conteúdo total de mão de obra direta; se houver percentual de tempo agregando valor, trate como utilização da mão de obra direta.Se o enunciado mencionar atravessamento do processo sem espera, a chave é tempo de fluxo livre, não tempo de processamento.

🎯 Saiba o que estudar

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Você é o Diretor de Operações de uma universidade pública fe...

Gabarito comentado

Gabarito: B

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