O exame ante mortem deve ser realizado no menor intervalo de tempo possível após a chegada dos animais no estabelecimento de abate.

O exame será repetido caso decorra período superior a doze horas entre a primeira avaliação e o momento do abate.

O exame ante mortem deve ser realizado o mais próximo possível do momento do abate, após o período de descanso, jejum e dieta hídrica.

O exame ante mortem deve ser realizado em três etapas, no menor intervalo de tempo possível após a chegada dos animais no estabelecimento de abate, ao longo do período de descanso, jejum e dieta hídrica, e o mais próximo possível do momento do abate.