Uma das etapas do processamento das farinhas de carne de rum...

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Q3217859
Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Carnes em TPOA ,
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - IF Farroupilha - RS - Médico Veterinário |
Q3217859 Veterinária
Uma das etapas do processamento das farinhas de carne de ruminantes é o tratamento térmico desse produto, que tem como um de seus objetivos a redução da infectividade do príon da encefalopatia espongiforme bovina. O tratamento térmico deve ser aplicado pelo(a): 
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