Home Concursos Públicos Questões Q197958 A textura dos alimentos pode ser modificada através do segui... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q197958 Engenharia Mecânica Sistemas Termomecânicos , Sistemas de Refrigeração (ciclo, componentes e psicrometria) , Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos | Q197958 Engenharia Mecânica A textura dos alimentos pode ser modificada através do seguinte processo: Alternativas A congelamento. B sublimação. C geleificação. D pasteurização. E irradiação. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado teste Parabéns! Você acertou! Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro