É correto dizer-se que

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Q767742

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767742 Nutrição

a alergia ao leite de mamíferos é uma reação mediada pela imunoglobulina E. Os sintomas se manifestam imediatamente ou até duas horas após a ingestão do alimento.

a doença celíaca é uma intolerância ao glúten, que é uma proteína encontrada em alimentos derivados do trigo.

a intolerância à lactose é uma reação mediada pela imunoglobulina E. Os sintomas se manifestam imediatamente ou até duas horas após a ingestão do alimento.

a alergia ao ovo é uma reação mediada pela imunoglobulina E. A reação ocorre em resposta às proteínas ovoalbumina, ovotransferrina e ovomucoide, presentes na gema do ovo

glicina, vicilina e conglicina são proteínas alergênicas encontradas no leite de mamíferos.

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