O processo que consiste em embalar a carne fresca a vácuo e...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q915275
Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,
Ano: 2018 Banca: NUCEPE Órgão: PC-PI Prova: NUCEPE - 2018 - PC-PI - Perito Criminal – Medicina Veterinária |
Q915275 Veterinária
O processo que consiste em embalar a carne fresca a vácuo e mantê-la resfriada, sob condições controladas, em temperaturas superiores ao seu ponto de congelação (– 1,5°C) e por determinados períodos de tempo, denomina-se:
Alternativas

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas