No que diz respeito ao Marco de Referência de Educação
Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, documento
governamental brasileiro e importante referencial teórico para
qualificação da agenda de alimentação e nutrição, publicado em
2012, considere as seguintes afirmações:
I. A abordagem que tem os nutrientes como referência e a
promoção do autocuidado e da autonomia são alguns dos
princípios para as ações de educação alimentar e
nutricional.
II. A publicação do Marco de Referência teve como uma das
motivações o fato de o campo de ação da educação
alimentar e nutricional não estar claramente definido,
com desafios importantes tais como pouca visibilidade de
experiências bem-sucedidas.
III. Um dos desafios da educação alimentar e nutricional é
ultrapassar os limites das ações dirigidas ao consumo de
alimentos e impacto na saúde e estendê-las para as
dimensões que abranjam a produção e o abastecimento
de alimentos.
É correto o que se afirmar em

Question

No que diz respeito ao Marco de Referência de Educação
Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, documento
governamental brasileiro e importante referencial teórico para
qualificação da agenda de alimentação e nutrição, publicado em
2012, considere as seguintes afirmações:
I. A abordagem que tem os nutrientes como referência e a
promoção do autocuidado e da autonomia são alguns dos
princípios para as ações de educação alimentar e
nutricional.
II. A publicação do Marco de Referência teve como uma das
motivações o fato de o campo de ação da educação
alimentar e nutricional não estar claramente definido,
com desafios importantes tais como pouca visibilidade de
experiências bem-sucedidas.
III. Um dos desafios da educação alimentar e nutricional é
ultrapassar os limites das ações dirigidas ao consumo de
alimentos e impacto na saúde e estendê-las para as
dimensões que abranjam a produção e o abastecimento
de alimentos.
É correto o que se afirmar em Alternativa A: I, II e III. Ou Alternativa B: II e III apenas. Ou Alternativa C: I e II apenas. Ou Alternativa D: I e III apenas.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] II e III apenas. Gabarito: BFundamento decisivo: O ponto decisivo era a afirmativa I: o Marco de 2012 toma a comida e o alimento como referências, e não os nutrientes. Como II e III estão de acordo com o documento, a combinação correta só podia ser a alternativa B.Tema central: Marco de Referência de EANAnálise das alternativasAErradaIncorreta porque inclui a afirmativa I. O erro de I é específico: ela substitui o princípio do Marco, que é 'a comida e o alimento como referências', por uma abordagem centrada em nutrientes. Como a afirmativa é mista, a presença de um trecho correto sobre autocuidado e autonomia não salva o item.BCertaA alternativa B está certa porque reúne apenas as afirmativas II e III, que coincidem com o texto do Marco de Referência. A II corresponde ao contexto de elaboração do documento, que reconhece a indefinição do campo de ação da educação alimentar e nutricional e a pouca visibilidade de experiências bem-sucedidas. A III também está de acordo com o Marco, que explicita como desafio ultrapassar ações centradas apenas no consumo de alimentos e no impacto sobre a saúde, ampliando a EAN para dimensões como produção e abastecimento. Já a I não pode ser aproveitada, porque altera um princípio do documento: o Marco não toma nutrientes como referência, e sim a comida e o alimento, embora realmente mencione a promoção do autocuidado e da autonomia.CErradaIncorreta por dois motivos concretos: mantém a afirmativa I, que é falsa pela troca de 'comida e alimento' por 'nutrientes', e exclui a III, que é verdadeira porque o Marco amplia a EAN para além do consumo e do impacto na saúde, alcançando produção e abastecimento.DErradaIncorreta porque também conserva a afirmativa I, que contraria o princípio do Marco quanto ao referencial adotado. Embora a III esteja correta, a presença de I impede que a alternativa seja o gabarito.Pegadinha da questãoA confusão real foi trocar 'comida/alimento' por 'nutrientes' em uma afirmativa que, no restante, parecia correta. A questão explorou justamente essa afirmativa mista: metade compatível com o Marco e metade incompatível, o que torna o item inteiro falso.Dica para questões semelhantesEm questões sobre documentos de referência, confira a expressão exata do princípio; trocar o objeto central do texto já basta para invalidar a afirmativa.Se a afirmativa reunir dois trechos, não compense uma parte errada com outra certa: item misto com incompatibilidade material continua falso.No Marco de EAN, diferencie enfoque biomédico centrado em nutrientes do enfoque que toma comida e alimento como referências.Ao ler o escopo da EAN no Marco, não restrinja a atuação ao consumo e à saúde; o documento inclui dimensões do sistema alimentar, como produção e abastecimento.

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No que diz respeito ao Marco de Referência de Educação Ali...

Gabarito comentado

Gabarito: B

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