Em relação ao tema “alimentos e seus compostos ativos”, ass...

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Q2285374

Ano: 2023 Banca: COMVEST UFAM Órgão: UFAM Prova: COMVEST UFAM - 2023 - UFAM - Nutricionista |

Q2285374 Nutrição

Em relação ao tema “alimentos e seus compostos ativos”, assinale a alternativa que apresenta a correlação CORRETA:

Alho e cebola (sulfetos pectinícos).

Chá verde e cerejas (catequinas, resveratrol).

Soja e derivados (ligninas).

Óleo de linhaça e óleo de soja (ácidos graxos saturados).

Uva roxa e vinho tinto (isoflavonas).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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