Em relação às carnes, é correto afirmar que

Com base no mesmo assunto

Q77666

Ano: 2010 Banca: FUNIVERSA Órgão: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A Prova: FUNIVERSA - 2010 - CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A - Nutricionista |

Q77666 Nutrição

a gordura presente no interior das fibras musculares deve ser retirada antes da cocção.

a idade para o abate e o sexo do animal não interferem na maciez de sua carne.

o consumo de carne de porco mal cozida pode causar cisticercose, devido à ingestão de ovos de Taenia solium.

a carne bovina constitui fonte proteica de ótima qualidade, é rica em vitaminas C e E e nos minerais cálcio e ferro.

algumas substâncias podem ser utilizadas para promover o amaciamento artificial da carne, como as enzimas papaína (presente no mamão), bromelina (presente no abacaxi) e ficina (presente no figo).

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Quer aprender como ser aprovado? 🤔

Quer aprender como ser aprovado? 🤔

Em relação às carnes, é correto afirmar que

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas