O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a par...
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Q4381616
Agropecuária
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a partir da Instrução Normativa 007, estabelece uma série de
procedimentos para que o produto de origem animal seja considerado orgânico. Esses procedimentos regulamentam a
alimentação do rebanho, instalações e manejo, escolha de animais, sanidade e até o processamento e empacotamento
do leite. Os produtores devem ainda estar atentos para os produtos empregados na lavagem e desinfecção dos
equipamentos e utensílios. (O MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, 2023).
Sobre os procedimentos técnicos para produção animal na agricultura orgânica, é correto afirmar:
Sobre os procedimentos técnicos para produção animal na agricultura orgânica, é correto afirmar:
Gabarito comentado
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Gabarito: D
Fundamento decisivo: O critério decisivo era a compatibilidade com o manejo ecológico das pastagens e a manutenção da cobertura vegetal do solo, diretrizes da norma indicada na questão. Ao reunir pastejo racional, solo coberto e prevenção de pressão excessiva sobre o pasto, a alternativa D atende a esse critério.
Tema central: Manejo na pecuária orgânica
Análise das alternativas
A
Errada
A recomendação de monocultura contraria a orientação de diversificar o sistema, mediante associação ou rotação de culturas e incremento da biodiversidade. Também é inadequado recomendar indiscriminadamente adubação mineral de alta solubilidade: o uso de fertilizantes deve observar os produtos autorizados. O erro não significa que todo fertilizante mineral seja proibido.
B
Errada
A escolha dos animais deve considerar sua adaptação ao ambiente, e não uma obrigação de utilizar sempre raças exóticas. Além disso, a orientação favorece a criação a campo e veda confinamentos que restrinjam o bem-estar, contrariando a recomendação de estabulação permanente e confinamento prolongado. Isso não equivale a proibir toda raça exótica ou qualquer alojamento temporário.
C
Errada
A preferência por regime extensivo ou semi-extensivo é compatível com a orientação de criação a campo. O erro está em acrescentar que os animais devem ser sempre da mesma raça e espécie: são admitidos cruzamentos e é desejada a associação de espécies. Portanto, a uniformidade do rebanho não é uma exigência da produção orgânica.
D
Certa
A alternativa D está correta porque o pastoreio rotativo racional organiza a utilização e a recuperação da pastagem. No Pastoreio Voisin, o repouso suficiente e a ocupação curta permitem a recuperação do pasto; associados ao controle da lotação, esses cuidados são compatíveis com a conservação da cobertura vegetal e com o manejo ecológico previsto na IN nº 007/1999, referência da questão. O Voisin aparece como exemplo tecnicamente compatível com essas diretrizes, não como método cuja adoção seja obrigatória pela norma.
E
Errada
Os insumos recomendados — estimulantes e promotores sintéticos de crescimento, ureia, restos de abatedouros e aminoácidos sintéticos — são expressamente proibidos pelo Anexo IV, item 3, da norma histórica usada como referência. A alegação de melhorar a sanidade animal não torna permitido um insumo proibido.
Pegadinha da questão
Evitar superlotação não significa necessariamente manter poucos animais por área. O Voisin pode permitir maior lotação mediante manejo adequado; o que deve ser evitado é uma pressão de pastejo excessiva, que comprometa a recuperação da pastagem.
Dica para questões semelhantes
- Distinga uma prática compatível com a produção orgânica de uma condição suficiente para qualificá-la: adotar Voisin, isoladamente, não garante certificação, pois os demais procedimentos do sistema também precisam atender aos requisitos aplicáveis.
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