Alternativa correta: D

Tema central da questão: A questão aborda a manutenção da glicemia em ruminantes, um tema essencial em concursos agropecuários, pois envolve o entendimento do metabolismo energético desses animais e suas diferenças em relação aos monogástricos.

Resumo teórico: Ruminantes, como bovinos, ovinos e caprinos, possuem um sistema digestivo adaptado à fermentação microbiana no rúmen. A principal fonte de energia para eles vem dos ácidos graxos voláteis (AGV), produzidos pela fermentação dos carboidratos no rúmen. Os três principais AGV são: ácido acético, ácido propiónico e ácido butírico. Desses, apenas o ácido propiónico é precursor direto para a síntese de glicose no fígado através da gliconeogênese. Em contrapartida, em monogástricos (como suínos e equinos), a glicose é absorvida diretamente dos carboidratos ingeridos.

Fontes: McDonald, P. et al. "Nutrição de Ruminantes". Manual de Nutrição Animal; EMBRAPA, Manuais Técnicos.

Justificativa da alternativa D: O ácido propiônico, produzido no rúmen pela fermentação de carboidratos, é absorvido e utilizado no fígado para a síntese de glicose (processo de gliconeogênese). Esse é o principal mecanismo responsável por manter a glicemia em ruminantes, já que a glicose da dieta é quase totalmente fermentada antes de chegar ao intestino.

Análise das alternativas incorretas:

A: Cetoácidos não são absorvidos do rúmen nem são precursores significativos de glicose em ruminantes.

B: O ácido butírico é convertido principalmente em corpos cetônicos e usado como energia por tecidos, não serve como fonte de glicose.

C: O ácido acético é fundamental para síntese de gorduras e energia, mas não participa da gliconeogênese em ruminantes.

E: A proteína microbiana é importante como fonte de aminoácidos, mas não é utilizada diretamente para síntese de glicose.

Estratégia de resolução: Fique atento a palavras-chave como “absorvido”, “síntese de glicose” e os diferentes AGV. Lembre-se de que somente o ácido propiónico é o principal precursor da glicose em ruminantes.

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