Uma indústria de alimentos produz biscoitos com amendoim. Na...

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Q4434924 Direito Sanitário
Uma indústria de alimentos produz biscoitos com amendoim. Na mesma unidade industrial, também são utilizadas avelãs e nozes na fabricação de outros produtos. Embora a indústria adote medidas de controle de alergênicos, não é possível garantir a ausência de contaminação cruzada dos biscoitos com avelãs e nozes.
Na rotulagem dos biscoitos, o amendoim consta na lista de ingredientes, e a advertência de alergênicos utilizada pela empresa é:
“Alérgicos: contém amendoim, avelãs e nozes.”

Nesse contexto, considerando a Resolução RDC nº 727/2022, assinale a afirmativa correta.
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