Uma indústria de alimentos produz biscoitos com amendoim. Na...
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Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434924
Direito Sanitário
Uma indústria de alimentos produz biscoitos com amendoim. Na
mesma unidade industrial, também são utilizadas avelãs e nozes
na fabricação de outros produtos. Embora a indústria adote
medidas de controle de alergênicos, não é possível garantir a
ausência de contaminação cruzada dos biscoitos com avelãs e
nozes.
Na rotulagem dos biscoitos, o amendoim consta na lista de ingredientes, e a advertência de alergênicos utilizada pela empresa é:
“Alérgicos: contém amendoim, avelãs e nozes.”
Nesse contexto, considerando a Resolução RDC nº 727/2022, assinale a afirmativa correta.
Na rotulagem dos biscoitos, o amendoim consta na lista de ingredientes, e a advertência de alergênicos utilizada pela empresa é:
“Alérgicos: contém amendoim, avelãs e nozes.”
Nesse contexto, considerando a Resolução RDC nº 727/2022, assinale a afirmativa correta.