De acordo com a RDC nº 216/2004, o processo de resfriamento ...
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Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434912
Direito Sanitário
De acordo com a RDC nº 216/2004, o processo de resfriamento
de alimentos preparados deve minimizar o risco de
contaminação.
Após o preparo, a temperatura do alimento deve ser reduzida de
Após o preparo, a temperatura do alimento deve ser reduzida de
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