A acidose ruminal aguda é desencadeada pela ingestão excessiva de carboidratos rapidamente fermentáveis. Esse quadro clínico é caracterizado por uma rápida queda do pH ruminal para valores abaixo de 5.0, devido à proliferação exponencial de uma bactéria gram-positiva. O principal microrganismo responsável pela conversão maciça de glicose em ácido lático, é