Home Concursos Públicos Questões Q1329104 Para o preparo de bifes grelhados macios é necessário empreg... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1329104 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia , Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista | Q1329104 Nutrição Para o preparo de bifes grelhados macios é necessário empregar cortes de carne de primeira. Quanto aos cortes indicados para esse preparo, é correto afirmar que são Alternativas A músculo, patinho, acém. B filé mignon, picanha, peito. C músculo, acém, pá. D filé mignon, alcatra, coxão mole. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Parabéns! Você acertou! Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro