As equipes de Atenção Básica devem passar por atividades de...
Recomenda-se que a atividade de formação em VAN dos profissionais englobe atividades teóricas e práticas e contemple, minimamente, os seguintes temas:
I. A importância da Vigilância Alimentar e Nutricional no cuidado e na gestão em saúde.
II. Método antropométrico.
III. Avaliação dos marcadores de consumo alimentar.
IV. Registro de dados em prontuários, formulários, cadernetas de acompanhamento de saúde e sistemas de informação.
V. Avaliação do estado nutricional individual e coletivo.
Fonte: Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, 2015.