Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternati...

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Ano: 2021 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de Frecheirinha - CE Prova: CETREDE - 2021 - Prefeitura de Frecheirinha - CE - Nutricionista |

Q1695652 Nutrição

Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternativa INCORRETA.

O consumo de alimentos fontes de vitamina C pode aumentar a absorção do ferro no organismo, quando consumidos juntos.

Alimentos ricos em cálcio podem atrapalhar a absorção do ferro, por competirem pelo mesmo sítio de absorção

A absorção dos carotenoides do tomate é maior quando o mesmo é consumido cozido, temperado com alguma gordura como, por exemplo, o azeite.

O excesso de vitamina C pode prejudicar a absorção de cobre.

A lactose reduz a absorção do cálcio

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