Interpretação e Tema Central:
A questão aborda conceitos fundamentais da estabilidade de encostas, tema relevante em Geotecnia, frequentemente cobrado em provas para engenheiros de produção, principalmente na parte de obras civis e contenção de taludes. Não há legislação federal ou norma legal específica diretamente aplicável, pois trata-se de definições técnicas amplamente aceitas pela doutrina da Engenharia Civil e pelos principais manuais e referências técnicas.

Análise das Afirmativas:

I. Velocidade residual — Correta.
Refere-se ao deslocamento observado após as principais movimentações do talude, geralmente após obras de estabilização. Indica a movimentação remanescente, normalmente de baixa magnitude, destacando a importância do monitoramento pós-intervenção.

II. Subsidência — Correta.
Definida como o afundamento da superfície do terreno relativamente à sua situação original, causada, por exemplo, pela extração de água ou minerais, ou pela compactação de solos moles.

III. Crista do talude — Incorreta.
A crista é, em linguagem técnica, a parte mais alta do talude e não a mais baixa, como afima a afirmativa. O termo para a parte inferior é pé do talude. Essa inversão é uma pegadinha clássica para avaliar atenção dos candidatos.

Justificativa da alternativa correta:
A alternativa B está correta, pois somente as afirmativas I e II correspondem à definição técnica adotada em engenharia geotécnica.

Análise das alternativas incorretas:
- A: Exclui a definição correta de subsidência.
- C: Inclui a definição errada de crista.
- D: Reúne uma correta (II) e uma incorreta (III).
- E: Inclui III, definição errada.

Exemplo prático:
Imagine um talude com movimentação significativa. Após as obras de contenção, nota-se um deslocamento residual ínfimo, indicativo da velocidade residual. Se, num bairro, há afundamento das ruas após retirada de água subterrânea, há um caso clássico de subsidência.

Dica de prova: Fique atento à troca de termos técnicos (crista x pé), pois essas pegadinhas são frequentes em concursos!

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