O magnésio é um mineral essencial envolvido em mais de 300 r...
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Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Verê - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |
Q3875318
Nutrição
O magnésio é um mineral essencial envolvido em mais de 300 reações enzimáticas no
organismo, participando da contração muscular, da condução neuromuscular, da síntese
proteica, do metabolismo energético e da regulação da função cardiovascular. Além disso,
exerce papel relevante na homeostase do cálcio e do potássio e na manutenção da saúde
óssea. Considerando as alternativas a seguir, indique aquela que apresenta as principais
fontes alimentares de magnésio:
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: Comparar as alternativas pela densidade habitual de magnésio nos grupos alimentares.
Tema central: Fontes de magnésio
Análise das alternativas
A
Certa
Sementes de abóbora e oleaginosas são fontes clássicas e concentradas de magnésio.
B
Errada
Leite desnatado e queijos não são as principais fontes de magnésio; os laticínios se destacam mais pelo cálcio.
C
Errada
Carnes vermelhas e ovos podem conter magnésio, mas não figuram entre as principais fontes alimentares do nutriente.
D
Errada
Arroz branco e pão francês são refinados, o que reduz o teor de magnésio em relação às versões integrais.
E
Errada
Frutas cítricas não são principais fontes de magnésio, e o damasco seco não basta para tornar a alternativa correta.
Pegadinha da questão
Confundir alimentos que contêm magnésio com alimentos que são principais fontes do mineral, além de superestimar laticínios e cereais refinados.
Dica para questões semelhantes
- Quando a questão pedir principais fontes, compare o grupo alimentar pelo destaque habitual do nutriente.
- Sementes e oleaginosas são fontes clássicas de magnésio.
- Em cereais, observe o grau de refino: versões refinadas têm menor teor de magnésio que as integrais.
- Não marque laticínios ou carnes como principais fontes de magnésio apenas pela presença de minerais.
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As fontes de magnésio são: sementes, nozes, leguminosas e grãos de cereais moídos, assim como vegetais de folhas verde-escuras.
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