No contexto das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em
estabelecimentos que processam produtos de origem
animal, a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) visa garantir a repetibilidade de
processos críticos.
De acordo com a legislação federal, um dos elementos
que deve ser, obrigatoriamente, descrito em um POP de
higiene das mãos dos manipuladores é:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado
teste
Parabéns! Você acertou!
Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado