A análise de composição centesimal é provavelmente o método ...

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Ano: 2015 Banca: COPESE - UFPI Órgão: UFPI
Q1222809 Nutrição
A análise de composição centesimal é provavelmente o método mais usado para expressar o valor nutritivo global dos alimentos. Sobre a análise desta composição, marque a opção CORRETA: 
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