O texto apresenta uma série de informações nutricionais rel...
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Com base no mesmo assunto
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Agente de Apoio Operacional (CNH Categoria D) - Edital nº 10 |
Q4344268
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Quantos ovos comer por dia sem aumentar o
colesterol? A resposta mudou (e os médicos
finalmente concordam)
Os ovos e suas gemas são ricos em nutrientes. Um ovo
grande contém quase 3 gramas de proteína, 22 mg de
cálcio, 66 mg de fósforo, 19 mg de potássio e 10 gramas
de selênio, além de folato, colina, vitamina A, vitamina D,
vitamina E, vitamina K, aminoácidos, ácidos graxos
ômega-3, luteína e zeaxantina.
Alguns desses nutrientes são especialmente importantes
porque poucos alimentos contêm vitamina D ou colina,
que são essenciais para a saúde cerebral, afirma
Bethany Thayer, nutricionista e diretora do Centro de
Promoção da Saúde do Henry Ford Health em Detroit.
"Mas isso não significa que você deva comer uma dúzia
de ovos de uma só vez", alerta Thayer.
A Associação Norte-americana do Coração afirma que
adultos saudáveis ??podem consumir de um a dois ovos
por dia com segurança, cada um contendo cerca de 206
mg de colesterol.
No entanto, lembre-se de que seus genes também
podem afetar a quantidade de colesterol que você
absorve de alimentos como ovos, diz Ayoob. Portanto, é
prudente monitorar seus níveis de colesterol e hábitos
alimentares, e moderar o consumo de ovos de acordo.
A relação entre o consumo de colesterol alimentar e os
níveis de colesterol no corpo "é um pouco diferente para
cada pessoa", afirma Julia Zumpano, nutricionista do
Centro de Nutrição Humana da Cleveland Clinic. Quando
se trata de colesterol no sangue, de 60% a 80% é
influenciado por fatores genéticos, e de 20% a 40% pela
dieta, observa ela.
Em geral, pessoas com colesterol alto podem consumir
até quatro gemas de ovo por semana, enquanto aquelas
que não têm colesterol alto, mas possuem histórico
familiar de alterações no colesterol, podem consumir até
seis gemas de ovo por semana, diz Zumpano.
Para manter suas refeições à base de ovos saudáveis,
Ayoob recomenda cozinhá-los em azeite extra virgem ou óleo vegetal em vez de manteiga e acompanhá-los com
torradas integrais, feijão ou vegetais. "Alimentos ricos em
fibras ajudam a bloquear a reabsorção do colesterol que
seu corpo produz", explica ele.
Graças a essa nova compreensão científica sobre a falta
de associação entre o colesterol alimentar e o colesterol
sanguíneo, os ovos foram redescobertos como uma
parte valiosa de uma dieta saudável. "Os ovos são
realmente o alimento perfeito", conclui Ayoob. "Eles são
supernutritivos, versáteis e baratos."
https://www.nationalgeographicbrasil.com/saude/2026/03/quantos-ovos
-comer-por-dia-sem-aumentar-o-colesterol-a-resposta-mudou-e-os-med
icos-finalmente-concordam
O texto apresenta uma série de informações nutricionais
relacionadas a um alimento que costuma aparecer em
discussões sobre alimentação e saúde. Ao reunir
diferentes substâncias presentes nesse alimento, o texto
permite compreender uma característica relevante de
sua composição.
Considerando as informações apresentadas, assinale a alternativa que interpreta adequadamente o conteúdo exposto.
Considerando as informações apresentadas, assinale a alternativa que interpreta adequadamente o conteúdo exposto.
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