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Q4071310 Nutrição
Relacione a coluna da direita de acordo com a da esquerda sobre as modalidades e características de intervenções dietéticas propostas para a prevenção e controle da hipertensão arterial.

Dieta 
1. DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension 2. Mediterrânea  3. Paleolítica  4. Nórdica 5. Tibetana
Características
( ) produtos integrais, uso abundante de frutas e hortaliças, óleo de colza, três refeições de peixe por semana, produtos lácteos com baixo teor de gordura, sem produtos açucarados
( ) alta ingestão de hortaliças e frutas, laticínios com baixo teor de gordura, grãos inteiros e baixo teor de sódio
( ) alimentos ricos em proteínas e ricos em vitaminas, preferencialmente alimentos cozidos e quentes
( ) carne magra, peixe, fruta, vegetais folhosos e crucíferos, tubérculos, ovos e nozes, excluindo produtos lácteos, grãos de cereais, feijão e gorduras refinadas, açúcar, doces, refrigerantes, cerveja e adição extra de sal
( ) alto consumo de frutas, legumes, azeite, leguminosas, cereais, peixe e ingestão moderada de vinho tinto durante as refeições 


Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: O decisivo era identificar os traços exclusivos de cada dieta nas descrições: óleo de colza e peixe frequente indicam a Nórdica; frutas, hortaliças, laticínios magros e baixo sódio indicam a DASH; alimentos quentes e cozidos indicam a Tibetana; exclusão de lácteos, cereais e feijões indica a Paleolítica; azeite e vinho moderado indicam a Mediterrânea. Isso fixa a sequência 4,1,5,3,2.

Tema central: Padrões dietéticos antihipertensivos
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada já na primeira lacuna. A descrição com óleo de colza, peixe 3 vezes por semana e sem produtos açucarados identifica a dieta Nórdica, não a DASH.
B
Certa
A alternativa B está correta porque a associação das cinco descrições segue a ordem das dietas Nórdica, DASH, Tibetana, Paleolítica e Mediterrânea. Cada item do enunciado traz um marcador distintivo que permite essa correspondência direta.
C
Errada
Erra a primeira lacuna, porque óleo de colza e peixe frequente não caracterizam a Mediterrânea, e sim a Nórdica. Também erra a quarta, porque a exclusão de lácteos, cereais e feijões é traço da Paleolítica, não da Tibetana.
D
Errada
A primeira associação está incorreta: a descrição inicial não é Paleolítica, pois traz óleo de colza e peixe 3x/semana, marcador da Nórdica. A segunda também está trocada, porque frutas, hortaliças, laticínios magros e baixo sódio definem a DASH, não a Mediterrânea.
E
Errada
A primeira lacuna não pode ser Tibetana, porque a descrição menciona óleo de colza e padrão compatível com a Nórdica. A segunda também está errada, já que laticínios com baixo teor de gordura e baixo sódio apontam para DASH, não para Mediterrânea.
Pegadinha da questão
A confusão real era aproximar DASH e Mediterrânea por ambas valorizarem frutas e hortaliças, e aproximar Nórdica da Mediterrânea por serem cardioprotetoras. O detalhe que separa é: DASH = laticínios magros e baixo sódio; Nórdica = óleo de colza; Mediterrânea = azeite e vinho moderado.
Dica para questões semelhantes
  • Em questão de associação de dietas, procure primeiro o marcador mais exclusivo de cada padrão, e não os elementos em comum.
  • Na DASH, o par decisivo é laticínios com baixo teor de gordura mais redução de sódio.
  • Na Paleolítica, o critério mais forte é a exclusão explícita de lácteos, cereais e leguminosas.
  • Quando uma descrição não é protocolo clássico como DASH ou Mediterrânea, confirme se ela se isola por traço próprio antes de usá-la por eliminação.

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