Obtida pelo processo no qual a mesma é aquecida em um recipiente, transforma-se em vapor, e é recolhida como líquido novamente em outro recipiente. Essa água ainda carrega alguns íons de sais minerais.

É aquela que passa por um tratamento que neutraliza sua carga elétrica através da adição ou remoção de elétrons. No processo de purificação é feita a remoção total de íons que, presentes na água, eliminam minerais, metais e outros contaminantes.

É um processo de separação em que um solvente é separado de um soluto de baixa massa molecular por uma membrana permeável ao solvente e impermeável ao soluto. Isso ocorre quando se aplica uma grande pressão sobre este meio aquoso, o que contraria o fluxo natural da osmose.  

É aquela proveniente de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuem composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhe conferem uma ação medicamentosa (no Brasil: Decreto-Lei no 7.841, de 08/08/1945). Sais, compostos de enxofre e gases estão entre as substâncias que podem estar dissolvidas na água.

É uma substância cujas moléculas são compostas por um átomo de oxigênio e dois átomos de hidrogênio. Trata-se de um líquido inodoro (sem odor), insípido (sem sabor) e incolor (sem cor) embora também se possa encontrar no seu estado sólido (quando está em gelo) ou no seu estado gasoso (vapor).